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茶叶耐泡度和什么有关?这4点因素很多老茶客都不知道值得看

发布日期:2022-05-03 01:01   来源:未知   阅读:

  经常喝茶的人,总会讨论一个问题,就是关于茶叶耐泡的问题,很多人都会武断地说,自己买的茶耐泡,这就是表明自己买的茶是一款好茶。但这种判断方法显然是不客观的,有些粗枝大叶的茶叶比西湖龙井更耐泡,这能说明这种茶比龙井好吗?显然是不能的。

  虽然耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面,但也不能一概而论,不同的茶叶,特点不同,在判断茶叶品质的时候要综合考虑。

  那茶叶耐不耐泡到底和什么有关呢?这4点因素,很多老茶客都不知道,值得看一下。

  这是影响茶叶耐泡度的一个很大因素,因为古树的茶多酚含量最高,然后依次是半乔木、灌木,而茶叶中茶多酚的含量高低,是会直接影响耐泡度的,这也是为什么普洱茶比较耐泡的原因。

  生长环境是会影响茶树生长的,同样的品种在不同的生长条件下,茶叶的耐泡度是有很大区别的。

  大家常说的“高山浓雾出好茶”,说的就是茶树生长环境对茶叶品质产生的影响,茶树生长的生态更好,土地肥沃,海拔够高,培育出来的茶叶品质才更好,也会更耐泡一些。

  茶叶经过加工后,茶叶的完整度也会有所变化,这也是影响茶叶耐泡度的一个重要的原因。

  茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比,完整度越高,里面所含的物质析出速度就越慢,耐泡度也越高。

  同品种的茶,由不同的人泡,耐泡度也是不一样的,这是和个人的习惯有关系,因为每个人喝茶的浓度不同,茶水比例和浸泡的时间都会有所差别。

  如果冲泡温度过高、浸泡时间过长,就会使茶中的物质过早过多浸出,导致接下来滋味变淡了。

  综上可以看出:耐泡并不一定就是好茶,但好茶大多是比较耐泡的。如果不是喝茶多年的老茶客是很少知道这些的,所以这就是为什么,我们喝老茶客泡的茶会这么好喝,反观自己买的、泡的却都不尽如人意。

  那是因为他们在挑茶的时候就会多方面考虑,如果我们也想喝到好喝的茶叶,可以跟着老茶客挑茶,能够入他们眼的,肯定不会错。

  这是一款高山茶,品质优,经久耐泡,这也是很多茶客喜欢喝它的原因,而且它的价格亲民,人人都能喝得起。

  它的炒制者也很有来头,是业界泰斗人物文胜全老先生,他还曾受邀制作建国十周年的献礼茶,由于他的制茶工艺特殊且具有传承意义,现在已经收录到茶叶类国家非物质文化遗产里了。这款茶就是运用了这项工艺,所以茶叶的口感才更加的丝滑鲜爽,甜而不腻。

  该茶的外形细长,挺秀显毫,色泽绿润有光泽,干茶也能闻见非常馥郁的花香;冲泡后的茶汤呈现嫩绿色,清澈透亮,同时比干茶多了一种浓郁的板栗香,闻起来就让人想喝;丝滑的茶汤入口,能够明显地喝到茶汤的鲜甜,板栗香也充满口腔,喝完后齿颊留香,令人身心舒畅。

  它是一款传统名茶,也是我国十大名茶之一。最早是一种野生茶,后由东林寺名僧慧远将其改为普通的茶叶。

  始于汉朝,在唐朝时期已经很出名了,更是在宋代被列为贡茶。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。那里的种茶历史非常悠久,远在汉朝时期,就已经有种植记录了。

  该茶的芽肥,色泽绿润显毫,条索紧结挺秀,冲泡后,茶汤明亮干净,叶底嫩绿匀齐,喝起来的滋味醇厚甘甜,香气鲜爽高扬,经久耐泡。

  喝茶品茗是一种享受,耐泡的茶叶也未必就是衡量好茶的标准,不耐泡的茶叶也未必不是好茶,因此喝茶还是选择适合自己口味的最重要。返回搜狐,查看更多